Перец «Калифорнийское чудо» — один из самых популярных сортов сладкого болгарского перца. Его ценят за сочные, толстостенные плоды, отличный вкус и высокую урожайность. Идеален для свежего потребления, кулинарии и заготовок.
⸻
Срок созревания: • Среднеспелый сорт: от всходов до технической спелости проходит 110–120 дней.
Цвет плодов: • В стадии технической спелости — зелёный. • В биологической спелости — ярко-красный, насыщенного оттенка.
Форма, размер и вес плодов: • Форма: правильная, кубовидная, с гладкими стенками. • Размер: крупный, высота и ширина плода 10–12 см. • Вес: 120–150 г, иногда до 200 г. • Толщина стенок: до 8 мм, что делает его особенно сочным и мясистым.
Высота растения: • Куст полураскидистый, высотой до 60 см. • Компактный и аккуратный, не требует подвязки (хотя может быть полезна при обильном плодоношении).
Посадка: • Подходит для открытого грунта, теплиц и парников. • Рекомендуется выращивать через рассаду (возраст 60–70 дней), с высадкой на постоянное место после установления тёплой погоды.
Использование плодов: • Универсального назначения: • Идеален для свежих салатов. • Подходит для фаршировки, жарки, запекания. • Отлично сохраняет вкус и форму при консервировании и заморозке.
Урожайность: • С одного куста можно собрать до 2,5–3 кг плодов, что эквивалентно 8–10 кг/м² при хорошем уходе.
Устойчивость к заболеваниям: • Обладает хорошей устойчивостью к вирусу табачной мозаики, вертициллезу и другим болезням перца. • Относительно устойчив к стрессам (жара, засуха), особенно при регулярном поливе.
⸻
Перец «Калифорнийское чудо» — это настоящая классика среди сладких перцев. Его мясистые, сочные плоды с насыщенным вкусом делают сорт универсальным и любимым у огородников всех уровней. Прост в уходе, стабильно плодоносит и радует отличным внешним видом.
